新西兰南岛北端：除了闪灼的马尔堡，尚有优异的尼尔森

摘要： 尼尔森是新西新西兰泛滥产区中面积较小的一个，但区内依然乐成地种植了在马尔堡已经证实可能顺应南岛北端天气的兰南多个种类。 ABSTRACT： Most cool climate varieties planted in Nelson are as excellent as those in Marlborough,岛北端除的马的尼 New Zealand.

新西兰是新天下中颇为有特色的产酒国，不光在短期内实现为了葡萄酒财富的闪灼尚残缺睁开，还在不任何外乡种类的尔堡尔森情景下在国内市场上建树了别具一格的抽象——纯挚馥郁、馥郁奔放。优异

对于新西兰葡萄酒行业的今世睁开做出清晰贡献的是位于南岛北真个马尔堡（Marlborough），这里斲丧的闪灼尚长相思（Sauvignon Blanc）显明已经成为新西兰葡萄酒的标志之一。

一、尔堡尔森位于南岛北真个不光要马尔堡

马尔堡的优异长相思之以是展现出众，要患上益于安定洋、新西盛行东风以及地舆地貌等因素综合影响下组成的兰南相对于凉爽的天气，此外，岛北端除的马的尼这里妨碍季尚有短缺的阳光以及适宜的风。而对于同样位于南岛北真个尼尔森（Nelson）来说，这些因素也简直同样存在。

图片源头：www.nzwine.com

尼尔森在此以前不断以其丰硕的农作物以及果园而驰名。19世纪中期，德国移夷易近在此开拓出第一块葡萄园，开启了该产区的酿酒历史。尼尔森挨近马尔堡产区，但天气比马尔堡更凉爽湿润。受遮护的地形有助于葡萄园抵御强风的侵袭。由于靠远洋边，霜冻危害也大大飞腾。这里日照光阴长，昼夜温差大，有利于葡萄成熟，也能匆匆使葡萄睁开出愈加纯挚重大的特色。

二、尼尔森面积虽小，种类丰硕

尼尔森是新西兰泛滥产区中面积较小的一个，但区内依然种植了在马尔堡已经种植乐成了的霞多丽（Chardonnay）、长相思以及黑皮诺（Pinot Noir），还斲丧大批同样优异的雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）以及琼瑶浆（Gewurztraminer）。

尼尔森尚有重大的地形将产分辨割出子产区——传统优异的穆黛尔山（Moutere Hill）以及起初开拓的威美亚平原（Waimea Plains）。威美亚平因由于受到陆地影响更大，因此，这里斲丧的葡萄酒较穆黛尔山愈加轻捷别致。不外，尼尔森最详尽的“传统”酒庄则主要位于穆黛尔山。

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三、名庄鲁道夫

尼尔森群集了泛滥杰作酒庄。20世纪70年月，一些酿酒先锋在此建树了如思菲酒庄（Seifried Estate）以及鲁道夫酒庄（Neudorf Vineyards）这种优异名庄，独创了该产区的今世葡萄酒业。

鲁道夫酒庄是新西兰“十二家族”（The Family of Twelve）酒庄同盟成员，研酿了以穆黛尔为名的系列繁多种类葡萄酒，其中的2014年穆黛尔霞多丽白葡萄酒（Neudorf Moutere Chardonnay, Nelson, New Zealand）取患了新西兰酒评威信鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell）的满分评估，该酒庄对于穆黛尔山的诠释水平可见一斑。

对于新西兰的明星种类长相思，鲁道夫酒庄也以别致的方式给出了尼尔森版本——抉择用平原地域斲丧的长相思葡萄酿制出愈加内敛的斯文型长相思，馥郁环抱，婉约缥缈。

鲁道夫酒庄长相思白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

新西兰的葡萄酒产区由于开拓较晚，因此有很强的遨游属性——并吞尼尔森，既能体验宜人的天气、鉴赏秀气的风物，还能从酒庄庄主那边学习到葡萄种植与酿造知识，更能品味到惟独尼尔森才有的琼浆美食风韵。（文/Salem）

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